Semi di Canapa decorticati

I semi di canapa sono uno degli alimenti più sani e nutrienti per il corpo umano, non per niente rientrano a pieno titolo nella categoria dei SUPER FOOD. Rappresentano una grande fonte di acidi grassi insaturi (OMEGA 3-6-9) e di una notevole quantità di proteine, nonché di vitamine (in particolare vitamina E) e di Sali minerali (Magnesio, Potassio, Ferro e Zinco). Le proteine della canapa contengono tutti gli otto amminoacidi essenziali (unica nel mondo vegetale) e sono di ottima qualità. La parte essenziale è l’edestina che è persino più digeribile delle proteine della soia. Fondamentale quindi il loro uso per vegani e vegetariani, che possono così integrare in maniera del tutto naturale le carenze della loro dieta. Ottimi però per tutti per mantenere il benessere generale e dare sostegno all’azione del sistema immunitario nel suo complesso.

I semi decorticati di canapa hanno una consistenza semi-morbida e un gusto a metà tra la nocciola e i pinoli. E’ una sanissima e gustosissima abitudine aggiungerli alle nostre insalate.